*

醸しにすと認定証書来たよ~

公開日: : 最終更新日:2018/09/18 発酵食スペシャリスト養成講座

頼まれたバーベキュー用のお肉を、作りたて旨塩麹につけてたら…郵便来た!

醸しにすとの認定証書~(^O^)。
発酵食スペリシャリスト養成講座を終了し、醸しにすとになりました。わーい。

ひょこっと帰ってきた息子に、お母さん醸しにすとだよ~と得意げに見せたら、
なにそれ…って言われましたが。そりゃそうか。

少し前に手前味噌もはじめたし、旨塩麹はレシピ見なくても作れるようになったし、ぬか漬けも順調だし、友達は発酵食手に入るとくれるし笑。

確実に食生活変わりました!
あの面倒くさがりのごはん作るの嫌い~(お菓子は別w)な私が、えっ??て変化で、自分でもびっくり。
何事もいい出会いは自分を成長させるものなのですね。

とてもいい出会いでした。
がくぶんさんありがとう!

関連記事

醸しにすと~第2回提出課題返却~!

第2回の提出課題が返ってきました。 96点~!優秀?ww みりんやかつお節種類や、発酵の知識な

記事を読む

ぬか漬け第1号~ニンジンとおなす

3日ほどつけたらこんなになりました。 おなすは表2か所ピーラーでうすく皮をとって、ニンジンは皮をむ

記事を読む

ぬか床育成中~5日目、米麹到着

ぬか床育成中 1日目キャベツ、2日目ニンジン、3日目きゅうり、4日目ダイコン、5日目キャベツ・・・

記事を読む

旨塩麹作りに挑戦!ついでにコストコ塩糀と味比べ

発酵食品手作りBOOKより第2弾!旨塩麹作りにチャレンジ。 この作り方は講師のタカコナカムラ先生によ

記事を読む

発酵食スペシャリスト養成講座「醸しにすと」教材キター!

コストコで買った塩麹のおいしさにはまった私。大量買いしたお肉をジップロックに小分けにして冷凍する前に

記事を読む

塩麹vs旨塩麹vsコストコ塩糀~牛焼いてみた

先日、青年たちの焼き肉のつどいがあって行ってきました。 前日から準備大変だったみたいで、コストコでカ

記事を読む

第4回醸しにすと資格認定基準合格

少し遅くなりましたが…第4回課題帰ってきました。 資格認定基準合格〜(^^)。 ありがとうご

記事を読む

ぬか床作ってみた(発酵食品手作りBOOK)

発酵食スペシャリスト養成講座(醸しにすと)のテキストはざっと目を通したまま、課題もせず、ちょ

記事を読む

塩麹作りに挑戦!混ぜても混ぜても・・・

1週間熟成させる塩麹作りに挑戦。 材料は旨塩麹とほぼ同じ。 材料 米麹(生)300g、水350

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

母の日2018

久々の投稿ですね。 今日は母の日。子どもたちからのプレゼントは、

楽天モバイル、Android復活~

楽天モバイル今日開通~! iPhone5のバッテリーが怪しくなっ

no image
ゆうぢ初給料

今日はゆうぢが社会人になって初めてのお給料日。 就労移行支援なので、

醸しにすと認定証書来たよ~

頼まれたバーベキュー用のお肉を、作りたて旨塩麹につけてたら…郵

第4回醸しにすと資格認定基準合格

少し遅くなりましたが…第4回課題帰ってきました。 資格認定基準合

→もっと見る

PAGE TOP ↑