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簡単!ヘチマタワシ成功〜

公開日: : ガーデニング

家の西窓のグリーンカーテン、今年はヘチマでした。夏の間でっかい葉っぱで涼しく過ごしたけど、肝心のヘチマはでっかいの1個だけ。
なので昨年は失敗したヘチマタワシ、リベンジです。
昨年は小さいヘチマをゆがきすぎてフニャフニャになって干すこともできませんでした。今年はでっかいので安心。
タワシにしたい大きさに切って、鍋の中へ…浮いて来るし入らない汗。IMG_3350.JPG順番にゆがくことに。順番まちのヘチマは浮いて来る蓋のオモリ。
IMG_3352.JPGゆがく前は白い断面にお湯がまわって色が少し透明になったらOK。さいばしでつかんで水の中にどぼん。後は水の中で皮をするりととり、手で軽くもんでいけばタネが出て来るので、絡まった種だけ手でほじくり作業は終了。IMG_3359.JPG後は干すだけ。新聞紙である程度水をすって、網でつるしてます。まる1日たって、やっと上の方が乾いてきた感じ。いいタワシになりそうです。IMG_3363.JPG

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